素菜汤,营养健康。青菜豆腐汤做起来特别简单,而且很经济实惠,花了七八块钱就可以煮这么大一碗汤,晚上吃又不油,素菜汤很健康。
准备好青菜
豆腐1块,切成小块,放进碗里,碗里放水加入盐,把豆腐泡在盐水里,这样可以后面煮汤时,豆腐不会煮烂
粉丝一块
热锅,倒入橄榄油,油热后打一个鸡蛋,鸡蛋炒几下,放入一碗水,水开后放入粉丝,粉丝煮个两分钟下入豆腐,豆腐两分钟后放入青菜,然后加盐,加鸡精,鸡精可以使汤汁更鲜美,煮两分钟后便可出锅了。
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