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烟熏肉茶干炒西葫芦

话说朋友送了一大块烟熏肉，看上去黑黑的，闻着有一股烧焦的味道，也不知道应该这么吃？
感觉应该与腊肉差不多吧？
取一块烟熏肉，切成粗丝，配上茶干丝，炒西葫芦，放些葱蒜末，那味道真是很独特！(展开)

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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烟熏肉茶干炒西葫芦热量：48 千卡

脂肪：0.18克
蛋白质：1.21克
碳水化合物：3.35克

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食材主料/辅料

西葫芦 300克、茶干 100克、烟熏肉 80克、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、大蒜适量、鸡精适量

烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤

步骤1/9

准备好食材--茶干切丝
步骤2/9

烟熏肉用温水洗一下切丝
步骤3/9

西葫芦洗净切丝
步骤4/9

锅里油热，下蒜末爆香，下烟熏肉，加些料酒煸炒
步骤5/9

当烟熏肉转色，放入茶干丝煸炒5分钟，盛出
步骤6/9

锅里油热，放西葫芦丝煸炒
步骤7/9

当西葫芦转色，放下烟熏肉与茶干丝
步骤8/9

加盐煸匀
步骤9/9

加葱花，鸡精煸匀即可

小窍门

1.烟熏肉已经有咸味了，盐要少放。
2.烟熏肉放的量不要多.(展开)

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