准备材料(辣椒八角可以不放 根据个人口味)
主要材料
锅里放油烧热 将鱼两面煎金黄
汤锅起油
油热后放入煎好的鱼 加入少许料酒 加入水 放入姜片 小葱等
加盖小火慢炖20分钟左右
此时接盖加入枸杞 加盖继续炖5分钟
接盖放入嫩豆腐
加盖炖10分钟
知道汤色浓白 关火 加入少许鸡精
成品图 食盐量调入不好可以成品后 边尝边入
小火慢炖 出好汤 重要的是火候
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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