要想寻找美景就去远方吧!而我去香港首先是大街小巷地寻找美食,假如感冒了,来碗黑椒牛肉丸,两颗下去准见满头大汗,鲜虾馄饨面、冰皮月饼、丝袜奶茶……,无一不想念。也许只有在那里才能品尝到正宗的味道,期待一场说走就走的旅行,大众蔚领的超强静音和大空间定会为整个旅途增添一份愉悦。
将冰皮粉放入水中。
拌匀。
加入油。
揉均匀后放一旁备用,刚好醒醒。
黑巧克力融化后加入澄粉、牛奶拌匀。
加入少量黄油拌匀待用,这就是流心了。
融化的黑巧克力、牛奶、黄油一起拌匀。
加入澄粉,要分次加入,以免多少,也可以调节量。
分成每个20g,搓成圆球。
此时把冰皮切成30g一个。
巧克力馅压平包入流心,搓圆。
冰皮压扁放入馅。
收好口即可。
炒熟的糯米粉撒一点在冰皮上,以防粘在磨具中,放入磨具中。
轻压脱模即可。
后又煮了些莲子。
用搅拌机打绒后,放入锅中加些牛奶、糖、油炒干,量自己根据喜好调节,其余步骤同前面所述,也可直接买莲蓉馅。芒果馅、蛋黄馅、草莓馅……都可以。
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