和我的同事们聊天,他们常说孩子不爱吃早餐,给孩子们做好早餐,孩子们磨磨蹭蹭,吃得慢,随便吃几口应付了事。他们说的那些问题,我都经历过,我孩子以前吃早餐不积极,我常为了孩子吃犯愁。我看了怎样解决孩子饮食的文章,多做吸引孩子的食物,孩子吃多少让孩子决定,不要给孩子一种错觉,吃是任务,吃得少父母会不高兴。要让孩子吃得欢乐,吃得随意,不管我摆在餐桌多少食物,我都不会暗示孩子必须吃多少分量。当然,我自己会花心思,做一些孩子喜欢的,有吸引力的食物。
我孩子对卡通的可爱的食物爱不释手,那些食物总能吸引到她。像这次分享的卡通豆沙包,当它们出现在餐桌,孩子很开心地说:“小猪粉粉的,小刺猬笨笨的。”其实,卡通豆沙包就是比平时做的包子,多做两步,一步是拿出20克面团添加了红曲色,另一步是用剪刀剪出形状贴子豆沙包的表面。刺猬豆沙包就是多了一步,用剪刀剪一下,就这样剪一下让孩子增添了许多欢乐。
把干酵母粉放在水里,拌匀,静置10分钟
把酵母粉水、中筋面粉、砂糖揉成光滑面团,发酵
取出揉好的20克面团,把20克面团和红曲粉揉成红色面团
在面团发酵时,把豆沙分成12份
把面团放在室温下发酵到2倍大
把面团搓长条,分成12个小剂子
面团擀成圆形,包入豆沙
包好的豆沙搓圆,做刺猬的做成两头尖的包子
把红色面团擀成面片
在面片上剪出两个三角形和一个小圆形,贴在圆圆的豆沙包上,三角形做小猪的耳朵,圆形做小猪的嘴巴
做小猪的豆沙包,在小猪的脸部,塞两粒黑芝麻做眼睛,圆形上用筷子搓两个洞做小猪嘴巴,做小刺猬的豆沙包用剪刀在表面剪,剪成小刺猬形状
把做好的卡通豆沙包放在蒸盘上面,松弛20分钟
蒸锅烧开水后,用中火蒸12分钟,蒸好后焖5分钟再打开盖子
刺猬豆沙包
成品
成品
1红曲粉,是一种天然红色素,南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为红曲粉。着色自然。
2 做馒头做包子用普通的面粉,所放水量要根据吸水性调整,面粉和水的比例大约在2:1,如果觉得面团硬了,多放点水。
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