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豆角土豆炖肉

好吧，东北大炖菜又来了，前几天炖了牛肉土豆胡萝卜，今天去市场发现油豆角下来了，就做点豆角土豆炖肉。配大米饭，绝配。

小猫妈妈11
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前槽肉 250克、土豆 2个、扁豆角 500克、葱 1颗、姜适量、酱油 2勺、料酒 1勺、八角适量、大料适量

步骤1/4

前槽肉，这个肉要比五花肉更好吃，更活。切成长条形。
步骤2/4

豆角掰半，土豆奔成块，最好不切。
步骤3/4

锅里坐油，下姜片和肉条。翻炒，肉变色以后再下豆角和土豆，多炒一会，到豆角炒变色，放入料酒，酱油，盐，添水，放入八角，大料。水没过菜就可以。放入八角和大料，能使这道菜味道更浓。
步骤4/4

收汤，出锅。土豆绵软，油豆角软滑，孩子吃最好不过了。