每次做蛋挞只用蛋黄,觉得好浪费,这个方子适合懒人,直接用全蛋,再也不用愁蛋白怎么消耗了~
纯牛奶加白糖,小火煮到白糖融化,不要把牛奶煮沸。
待牛奶凉了,加入2个鸡蛋搅拌均匀。
蛋挞液就做好了,想口感更细腻点,可以把蛋挞液过筛一下。
将蛋挞液倒入蛋挞皮,八分满。
放入预热好的烤箱,200度烤25分钟左右。
又酥又嫩~
又酥又嫩~
1.这个方子刚好烤10个蛋挞。
2.蛋挞液可以过筛也可以不过筛,我从来都不过筛。
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