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糖醋鱼块

这道菜是我们北方家庭和饭店里经常做的美味下饭菜，我特选择了深海巴沙鱼，这种鱼几乎没刺，很适合家人

雁羽美膳
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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糖醋鱼块热量：159 千卡

脂肪：10.26克
蛋白质：16克
碳水化合物：222.55克

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食材主料/辅料

巴沙鱼块 300克、白糖 5克、姜适量、花椒适量、香醋适量、料酒适量、生抽适量、油盐适量、彩椒一个、泡发木耳适量、杏鲍菇切丝适量、番茄(小) 一个、胡萝卜丁 50克、蒜苗叶 10根、大蒜适量

糖醋鱼块的做法步骤

步骤1/7

将配菜改刀切块
步骤2/7

葱切段、香菜末、杏鲍菇切丝
步骤3/7

底油烧热烹香姜丝和八角，放入配料
步骤4/7

再加入杏鲍菇丝煸炒
步骤5/7

放入炸好巴沙鱼块，稍加水
步骤6/7

炖五分钟左右加入葱段
步骤7/7

稍微收汁盛盘

小窍门

放入鱼块炖入味时不要翻动幅度大，不然鱼块会散开，影响摆盘

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