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冬虫夏草炖水鸭

冬虫夏草：补损虚、益精气、化痰、滋补肺肾、增强机体免疫力……

xminy
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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冬虫夏草炖水鸭热量：1904 千卡

脂肪：32.7克
蛋白质：72.2克
碳水化合物：153.8克

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食材主料/辅料

水鸭半只、冬虫夏草 12条、姜 3片、料酒适量、瘦肉 200克、枸杞适量

冬虫夏草炖水鸭的做法步骤

步骤1/9

把水鸭剁成块，加入适量料酒，飞水。水开后，把浮沫撇掉
步骤2/9

过水的水鸭，捞起备用
步骤3/9

把瘦肉切块，大小自己喜欢吧。姜块、枸杞备好，放入
步骤4/9

冬虫夏草12根，自己家人喝，多放点不心疼，哈哈…
步骤5/9

把水鸭放入后，虫草洗净，加入炖盅内
步骤6/9

加清水，4—5碗的量
步骤7/9

盖上炖盅盖，一切准备就绪，就是这么简单！隔水炖：3小时。
步骤8/9

炖好后，关火，放盐便可。
步骤9/9

汤好了，喝吧！

小窍门

像汤炖好后，不那么多油，可以先把鸭皮多肥油的部位去掉，或者整只水鸭去皮再炖也行！不过这样，汤的口感会没那么浓郁……

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