就喜欢吃滑滑嫩嫩的鸡蛋羹……
把4个约50克大小的鲜鸡蛋放入大碗中用筷子搅拌均匀后放入250克的温水、少量的生抽、适量的盐、适量的花生油继续搅拌均匀,然后用勺子把浮沫憋出。
鸡蛋羹液搅拌均匀后用保鲜膜包住碗,用牙签扎些小空。
蒸锅水开后放入蛋羹液,大火蒸10分钟后即可熟透就可以拿出来放入适量的香油、香葱、醋、辣椒油开吃啦!嫩嫩滑滑的特别好吃。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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