自己在家闲着没事，想着犒劳一下自己，就做了土豆丝卷饼。
要用烫面，和面的时候要用一半的开水 ，揉成面团备用。
土豆切丝备用
步骤3/11准备好葱蒜
胡萝卜切丝
把醒好的面切成大小均匀的小块
压成饼状
擀成薄薄的一层
一层一层放在蒸帘上 ，每一层都得刷上油，为了吃的时候容易揭开。
放锅里蒸15分钟
炒土豆丝，我加了一点醋
放了黄瓜、 葱 、香其酱
1、和面的时候一定要放热水，为了口感更柔软，筋道。面不能和得太硬，要软一些。
2、饼与饼之间一定要刷油，要不然就揭不开了
3、土豆丝尽量用刀切，口感会更好
4、可以根据自己的口味加适量的配菜
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