辣白菜大酱汤

步骤1/15

准备食材，都是现买的新鲜蔬菜，白菜是自己腌的。

步骤2/15

葫芦瓜，豆腐，蘑菇，西红柿，辣白菜切小块备用。

步骤3/15

猪肉切片，青菜，香菇，花蛤肉，豆芽，洗净备用。

步骤4/15

锅内放油，下肉片翻炒。

步骤5/15猪肉变色后，下葱花西红柿翻炒，并倒入适量生抽。

步骤6/15

倒入香菇翻炒均匀。

步骤7/15

倒入辣白菜翻炒，辣白菜的汤汁一定不能倒掉，放进锅里。

步骤8/15

加入清水，烧开后，加入一大勺辣酱。

步骤9/15

再加入一大勺大酱。

步骤10/15

放入马苏里拉奶酪，继续煮。

步骤11/15

烧开后，加入泡发洗净的花蛤肉。

步骤12/15

加入豆腐块，蘑菇。

步骤13/15

大火烧开后转小火，七分钟后加入葫芦瓜片和豆芽。

步骤14/15

豆芽熟了，放入青菜。辣白菜和大酱里面有盐，先尝咸淡，再决定放多少盐。我这次做的不需要另加盐。

步骤15/15

开动啦。