炸麻叶

步骤1/11

黑芝麻和白糖放入盆中。

步骤2/11

加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。

步骤3/11

揉成团，静置松弛20分钟。

步骤4/11

用擀面杖擀开成薄片，一定要薄一点，切成宽条，再切菱形。

步骤5/11

用刀在菱形片上划几刀。

步骤6/11

就像这样，拿起来。

步骤7/11

上面的角葱中间穿过整形即可。

步骤8/11

锅里放油，七成热时放入麻叶。

步骤9/11

中小火炸制到金黄色捞出。

步骤10/11

麻叶就炸好了哦。。

步骤11/11

脆脆的微甜好吃，记忆中的味道。。