家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

炸麻叶

麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶。

夏家妈妈的美食
11882人浏览 / 31人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炸麻叶热量：1035 千卡

脂肪：0.06克
蛋白质：0.16克
碳水化合物：86.09克

查看详细信息

食材主料/辅料

面适量、盐少量、芝麻少量

炸麻叶的做法步骤

步骤1/8

和面加入少量盐和芝麻，醒发20分钟
步骤2/8

擀成薄面饼，大概1毫米，
步骤3/8

切成条状
步骤4/8

再切成小段
步骤5/8

取一片在上面顺长用刀划三道
步骤6/8

面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展，如图所示
步骤7/8

锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出
步骤8/8

香脆的麻叶就做好了

小窍门

油要量大，面饼要薄，火要小

炸小吃其它口味菜谱分类 >>

炸麻叶的更多做法更多

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有