菠萝正当道,一起菠萝开会
半个没削的菠萝准备做菠萝饭。
大块做菠萝咕咾肉,小块做菠萝饭,菠萝碎做派馅。
里脊肉(五花肉更好)切块,加盐,料酒,花椒面,胡椒粉腌制一会。裹上蛋清沾匀淀粉,入油锅炸熟。
青红椒切块,并准备酱料,番茄酱加糖和少许白醋调匀,适当加盐。青红椒下锅翻炒片刻,加入炸好的肉,放入菠萝块,加料汁均匀裹上后出锅。
成品。
顺便做的菠萝饭。
菠萝派。
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
胡椒粉的功效与作用胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治
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