沙茶猪肉脯

步骤1/13

主料

步骤2/13

把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块

步骤3/13

放料理机里打成肉泥

步骤4/13

肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀

步骤5/13

再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露

步骤6/13

搅拌上劲，或用手摔打摔打

步骤7/13

烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片

步骤8/13

拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上

步骤9/13

然后洒上白芝麻

步骤10/13

烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟

步骤11/13

然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟

步骤12/13

刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~

步骤13/13

很好味道哦~