莲藕炖排骨

步骤1/8

原材料

步骤2/8

锅内放水加料酒，排骨焯水

步骤3/8

砂锅内放半锅水放入泡椒、打结的小葱、香叶、八角、桂皮

步骤4/8

锅内放油爆香姜蒜，放入排骨、豆瓣酱煸炒，加生抽多炒一会，炒入味

步骤5/8

排骨和莲藕放入砂锅，打去浮沫，中小火炖一个半小时

步骤6/8

捞出小葱，放入玉米，煮20分钟

步骤7/8

转入炒锅收一下汁，放入黄酒、盐、辣椒酱

步骤8/8

出锅了