如何制作辣白菜

步骤1/8

将白菜一分为四块，用盐腌制3-6小时，用清水冲洗干净备用，葱，姜，蒜，苹果，梨切块备用

步骤2/8

放入料理机中榨汁

步骤3/8

白萝卜切丝备用

步骤4/8

糯米粉放入锅中熬成面糊晾凉

步骤5/8

把以上所有食材放入盆中，另外加入辣椒粉，盐，鸡精，糖，搅拌均匀。

步骤6/8

最后将辣椒酱涂满每一层白菜上，放入密封罐中，冰箱冷藏3-5天即可食用

步骤7/8

个人喜欢吃酸一点的泡菜，这是腌制15天左右的泡菜，做泡菜炒饭，火锅，泡菜汤，泡菜饼均可。

步骤8/8

自己做的泡菜火锅，味道好极了