杀了这只螃蟹!(真的很残忍啊!!!!罪恶了好久)切成块,如下图!
然后放点淀粉裹一层,过水焯下,水里可以放点姜片去腥。
贝壳类也要过水,开壳了就可以捞出来!
把蘑菇和辣椒切了,这种辣椒不辣,只是为了好看!欧耶
这个是冰箱里翻出来的咖喱酱,用了点点,味道好极了!不放也没事!
把米洗干净,凉干!锅里先放油,再加蒜,和去皮的番茄,(我买的现成的去皮番茄,一罐),倒在一起熬,再放盐,咖喱,自己尝尝味道!(大厨做饭全靠尝!)然后把生米放进去炒!
炒五分钟后,加水和浓汤宝,让米吸收!水慢慢加,加多了就成粥啦!看差不多快熟不熟,还有点点生,也不是生的很厉害的时候!(没错,这就是大厨做饭!全靠尝,不知道尝了多少生米)加海鲜,一起炖,再煮个五到十分钟,嗯就差不多好了!如上图!
一开始熬酱的时候把握味道!感觉这个主要就是靠番茄,浓汤宝,还有就是海鲜的味道!我做的比较随意,不过味道不错啊!最后可以再加点cheese,和柠檬!可以更有格调,哈哈
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有