两个人量哦!但刚好一盘,再配个小菜刚好吃完,味道棒棒哒!要是人多还要其他菜搭配,分量也够了
材料:
成品忘拍照,但觉得材料简单随手可得
1:日本豆腐4条(应该超市买的都是那样包装袋,是小条版本)
2:青椒一个
3:胡萝卜三分之一个
4:葱姜蒜各种辅料随大家习惯就好,没必要太纠结别人用的你没有,这些家常菜随便炒炒也很美味
自己吃招待朋友都很不错哦!
:炸日本豆腐,先给豆腐裹层生粉,防止豆腐碎掉,(这里其实面粉生粉都可以,我没生粉用的面粉糊效果也不错哦,可能大师会骂我太随意,但是我个人一直觉得家里有什么用什么最好)油温烧高后下豆腐,双面金黄后捞出备用,(这里又要啰嗦个人觉得炸的效果和火候和锅的质量有很大关系,亲身体会好锅怎么用都爽)
炸完,该炒了,油锅下葱姜蒜爆香下青椒和胡萝卜,翻炒几下下炸好的日本豆腐,其他辅料随个人口味,再翻炒几下就可以愉快的出锅了,味道杠杠的,小价钱做出来的大菜,自己吃款待朋友皆可!快试试吧!
1.油温要保证8乘热以上
2.锅要炸东西不糊
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