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莲子猪肚汤

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;

莲子具有健脾益气的功效。

此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。

因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

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难度普通

口味清淡

工艺焖

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

莲子猪肚汤热量：613 千卡

脂肪：5.1克
蛋白质：17.2克
碳水化合物：19.7克

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食材主料/辅料

猪肚 1个、米酒适量、莲子 50克、盐适量、姜适量、葱适量

莲子猪肚汤的做法步骤

步骤1/10

准备好食材
步骤2/10

猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
步骤3/10

冷水下锅煮开5分钟
步骤4/10

捞出，去杂质，漂净.
步骤5/10

切成条
步骤6/10

取烧锅，加清水，放入肚子
步骤7/10

放入洗净的莲子
步骤8/10

加葱，姜，米酒.
步骤9/10

大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
步骤10/10

加适量盐即可

小窍门

1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。

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