春节前从姐妹那淘来猴头菇,确实很好料,用来炖猪肚,绝对是养胃佳品。
猪肚处理好切长条状备用(因为猪肚是婆婆处理好滴,所以没法拍处理过程喽!猪肚里面不好处理,用花生油来处理可以处理的很干净哦!)
猴头菇用温水泡发备用。
猴头菇用温水泡发备用。
猴头菇用温水泡发备用。
将猪肚,猴头菇,莲子,姜片放入砂锅中。
加入适量的水。
大火烧开,用中小火多一个半小时。
胡椒粒压碎。
放入汤中。
枸杞用水泡5分钟,放入汤中。
加入适量盐和料酒,起锅喽!
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