面粉 盐适量 加入水和成面团,带醒一下
韭菜用清水泡着
一个鸡蛋打散
鸡蛋炒好 关火冷却,加入切好并加一点油拌好的韭菜 ,然后拌匀
将面团擀成薄饼
像包包子一样 包好再轻轻压平
平底锅大火烧热 关小火 将饼放入锅底,盖上锅盖,两面反复 直至熟
成品
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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