普通面粉加入适量的水。
揉成光滑的面团、放至醒15分钟。
鸡蛋打入碗中、打散。
锅中加入适量的油、打入鸡蛋划散炒熟。
韭菜洗净切末备用
鸡蛋和韭菜放入碗中
加入适量的油、盐搅拌均匀。
将醒好的面团分成你想要的大小剂子
将剂子用擀面杖、擀薄、
放上馅料、馅多一点好吃一点、
像包包子一样收口捏紧、
收口朝下、用手掌轻轻按压成饼
电饼档刷上一层油、放入馅饼
煎至两面金黄即可。
香喷喷的韭菜鸡蛋饼就做好了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有