黑胡椒韭菜鸡蛋饼

步骤1/14

面粉里加入一克盐拌匀，韭菜洗净

步骤2/14

用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟

步骤3/14

鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒

步骤4/14

等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀

步骤5/14

醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

步骤6/14

再把韭菜均匀的铺上

步骤7/14

热锅温油

步骤8/14

加入饼坯

步骤9/14

煎至底部微黄翻面煎一分钟

步骤10/14

再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固

步骤11/14

再翻面把鸡蛋煎出香味

步骤12/14

看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅。

步骤13/14

成品图

步骤14/14

成品图