今天买了排叉,又没晚饭吃,突发奇想把排叉当薄脆,自制煎饼果子。
将材料准备好,把面中倒入适量水和成糊状。
将平底锅烧热,放少许油,再将面糊倒入平底锅中。
面糊基本定型后,将鸡蛋打散倒在面饼上。
一分钟后将面饼翻面,刷上甜面酱。
撒上适量葱,香菜。
加入碾碎的排叉,将面饼卷起,就成了美味的煎饼果子。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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