蒸出来的虾保留了虾本身独有的鲜味,原汁原味就是好滋味。
食材亮相
切好葱花和蒜末备用。
虾,用剪刀?剪掉须和脚,用牙签挑出虾线。摆好盘。
拿个小碗,碗里加入酱油,白糖,蚝油,香油,水,调成一碗汁。
锅里加少许油,放入蒜蓉炒香,倒入调好的汁,烧开。
虾上锅蒸5分钟,蒸好虾淋上蒜蓉汁,摆上葱花,就完成了。
食用虾时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有