这款黄油曲奇添加了淡奶油酥脆鲜香,堪比丹麦曲奇,所以我叫丹麦曲奇,有朋友说你用的人造丹麦黄油吗?nonono,自制甜点怎能使用人造呢?必须保证食材健康,所以必须选择动物性黄油。
准备好食材
黄油软化后加入自己磨的糖粉和盐,电动打蛋器打至轻盈发白
加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀
筛入低粉翻拌均匀
拌好后选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋挤花
烤箱175°C提前预热,放入饼干后烘烤15分钟左右,颜色变微微焦黄即可
出炉后放在晾网上晾凉装入密封罐保鲜
酥脆的曲奇搭配一杯普洱茶,就是美妙的下午茶时光
成品
ps:天气冷的时候,黄油会凝固所以不容易挤花,所以可以适当的用吹风机加热一下。豆豆妈的小窍门,一般人我不告诉她
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