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丹麦曲奇

丹麦人喜欢曲奇，源自他们古老的家庭传统。久而久之，这种曲奇成了丹麦饼干的传统。丹麦的曲奇饼干每年都源源不断的销往世界上120多个国家和地区。
这样的美味怎样才能在家里吃到呢？
番茄萌萌最新推荐，丹麦曲奇，快来大显身手吧！

我爱番茄美食
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具其它厨具

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丹麦曲奇热量：1528 千卡

脂肪：108.2克
蛋白质：24.1克
碳水化合物：282.47克

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食材主料/辅料

低筋面粉 115克、糖粉 60克、黄油 75克、蛋液 15克、细砂糖适量

丹麦曲奇的做法步骤

步骤1/9

室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀
步骤2/9

分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次
步骤3/9

加入过筛的低筋面粉
步骤4/9

再揉面垫上揉成面团
步骤5/9

揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片
步骤6/9

将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时
步骤7/9

冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状
步骤8/9

摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160°的烤箱，大约20分钟即可
步骤9/9

还不错吧！试试看呦~

小窍门

1. 这款饼干黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发。
2. 蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。
3. 由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。

烤曲奇甜味饼干烘焙菜式菜谱分类 >>

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