做法简单,作菜下饭或下午茶宵夜小吃两适宜。本菜谱以鸡腿为例,亦可用鸡翅代替之。
将鸡腿解冻洗净,置于碟内。
将30克盐焗粉(1/2小袋)均匀涂抹在鸡腿上,并腌制2-8小时。我用的是靠得住牌子的盐焗粉,一袋里面有两小袋,不同牌子的盐焗粉烤出来的色泽和味道也不一样。
将腌制好的鸡腿放入微波炉叮20-30分钟,如有“烤肉”功能的微波炉,选择“烤肉”功能即可。这个做法烤出来皮很脆,做法也相当简单。
1涂盐焗粉腌制即可,不需要另外加盐或其他调料
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