酥炸鱼块

步骤1/9

鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。

步骤2/9

片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片刻。

步骤3/9

淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。

步骤4/9

锅内坐油，烧至八成热，下挂糊鱼块，炸至鱼块发白。

步骤5/9

炸了一次的鱼块。

步骤6/9

复炸一次。

步骤7/9

出锅。

步骤8/9

吃到嘴里，外酥里嫩。老公说，明天继续做瓦块鱼……

步骤9/9

好吧，我还有一天假期。继续努力……