虾,大家都吃,可虾壳你吃了吗?虾壳,具有的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有30%的钙和20%以上的优质蛋白质。虾壳中含有虾青素,具备抗癌、防癌、抑制高血脂、高血压的作用。知道了这些,你还把这么优良的虾壳丢掉吗?
将虾剥壳。
虾壳清洗干净控干水,全部调料放入虾壳中腌制10分钟。
锅中倒油,花椒粒爆香。
将虾壳放入油中小火炸5分钟,用铲子压一压虾头,将虾油煸出来。捞出,待油温上来时,大火二次复炸至壳脆。
咬一口,香酥的很。
成品
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