俗话说:“一月葱,二月韭”, 所以,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。而春天人体肝气偏盛,木克脾土,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。
韭菜洗干净,根部和叶子分开
豆皮切丝和韭菜大小差不多吧
下一半油炒豆皮,加入十三香和生抽炒匀后盛起备用
热锅热油先炒韭菜根再炒叶子快速翻炒
和入豆皮,炒匀后加盐和鸡粉,完成
盘子摆个椒圈花,立马高大上
成品图
炒个韭菜差点着火,惊!吓死!
韭菜好快熟的,大火快炒!而且要沥干水,要不湿达达的,这就是着火的原因。各位,注意安全,大吓人了!
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