糖醋排骨

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

油热放入八角，生姜，蒜苗头

步骤3/9

炸出味道捞出残渣不要，八角可以先不捞出，放里面待会顿排骨比较有味道(接了个电话这个炸的有点焦了)

步骤4/9

然后倒入排骨炒变色

步骤5/9

倒料酒

步骤6/9

倒酱油，然后是鸡精跟盐，照片只能拍九张所以那两张没传(盐不要放多，有的咸味就可以)然后加水没过排骨，水开了炖20分钟左右

步骤7/9

感觉水差不多了加糖。这个时候可以把八角捞出来不要

步骤8/9

然后加醋(糖醋的比例最好是2:1，这样好吃些)

步骤9/9

最后是倒入番茄沙司上色，这个步骤图片忘拍了，就是成品了