今天做米饭,想不出吃啥菜好,我爸说炒尖椒干豆腐,我说,可以!当然这个菜也是我妈妈的拿手菜!
干豆腐切三角形,当放到水里浸泡一会,尖椒洗净去籽,纵切丝
热锅凉油,油热后加入蒜片炒出香味,接着下入尖椒炒片刻
干豆腐沥干水分放锅里,加入酱油,蚝油,食盐,味精翻炒均匀,待尖椒软塌即可出锅装盘!加点香油味道更美!
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅
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