牛奶慕斯蛋糕&布丁杯

步骤1/5

a.消化饼干压碎，黄油融化后倒入饼碎拌匀铺在模具底压实，冷藏待用。
b.纯牛奶加细糖粉筛入吉利丁粉，隔水加热糖粉融合拌匀放凉待用。
c.淡奶油打发成湿性七分状,
加入香草荚，没有可不用放，
将放凉的牛奶液过筛,加入淡奶油混成牛奶慕斯液。
d.倒入冷藏好的模具里，可以加入新鲜水果或酱，一半模具时加了自制的柠檬酱和当季的新鲜草莓，继续倒慕斯液，我在七分满入冷藏15分钟待凝不流动时，取剩的小部分慕斯液加了少许青汁粉调成绿色，铺倒于最表面。

步骤2/5

成品图，用的6寸蛋糕模，冷藏即可，
表面也可以装饰点鮮果增色增艳。

步骤3/5

剩余的装瓶装杯。

步骤4/5

若要作颜色分层，待一层凝固再倒入

步骤5/5

材料牛奶可换成其他，比如椰奶酸奶等，糖可按个人喜好增减。