打开冰箱看看有哪些边角材料?即使家里只有鸡蛋+葱+剩饭也足矣。炒饭的美妙之处,就是可以根据喜好和现有食材随意加减法哦。
所需食材
切成如图细小丁状(快熟)
鸡蛋一个,打散调匀,一半煎成鸡蛋饼再弄碎,另一半蛋液倒入米饭拌匀
热油下锅,依次倒入洋葱,胡萝卜,香菇,西葫芦,菜心大火爆炒(注意倒入顺序)
倒入米饭和蔬菜爆炒,最后倒入鸡蛋碎
临出锅倒入生抽,撒上葱花,拌匀,搞定
*如果想饭香一点不要加入西葫芦那些会出水的蔬菜
*全部没有加盐,只有后面出锅倒入生抽调味
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