将鸡蛋打散,添加水搅拌,鸡蛋:水(比例约1:1.5左右),放入少量盐和糖,搅拌均匀放入锅中蒸熟,约十几分钟左右。出锅前撒入葱花(去腥)、生抽、香油等。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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