香煎牛排

步骤1/6

将牛肉洗净切片，大概1厘米厚，用刀背在两面轻轻敲打并涂匀盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

步骤2/6

将土豆去皮洗净，切小粒，放电饭锅里和米饭一起蒸（放锅里蒸也是可以的），蒸至土豆熟透即可取出，大概二三十分钟。

步骤3/6

将苦瓜洗净切片，洋葱切条，备用。

步骤4/6

锅中热油，放入牛排开始用大火煎，每面大概煎2分钟，牛排变色即可出锅。

步骤5/6

制黑椒汁：煎牛排剩下的油加热，放入洋葱翻炒断生，加入蒸好的土豆粒，再加入番茄酱、生抽、黑胡椒粉和盐，加入适量水，继续翻炒收浓汁即可。

步骤6/6

将黑椒汁浇在牛排上即可，多余的汁可以拌饭吃，嘿嘿~~~