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凉拌木耳

木耳是我最爱的食物之一，营养价值非常高，含有丰富的铁和维生素，这绝对是女人的美容养颜圣品~~~~又能够排除体内的灰尘杂质，在雾霾的天气中经常使用再合适不过了！可以炒着吃，可以做面条的卤，可以凉拌~~~只有你想不到，没有它做不到~为了配着菠萝红烧肉一起，就做个凉拌木耳，解腻消食~~~~

家有小仙儿
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难度简单

口味微辣

工艺拌

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

凉拌木耳热量：18 千卡

脂肪：0.04克
蛋白质：0.48克
碳水化合物：6.75克

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食材主料/辅料

木耳适量、辣椒粉适量、大蒜适量、香葱适量、盐适量、醋适量、酱油适量

凉拌木耳的做法步骤

步骤1/4

干木耳在凉水中泡开，东北木耳大概需要半天左右
步骤2/4

油在油锅中烧热，倒入装有辣椒粉的碗中，搅拌，做成辣椒油
步骤3/4

泡好的木耳中加入切好的蒜末，盐，酱油和少许醋
步骤4/4

加入凉好的辣椒油，搅拌均匀，撒上小香葱末即可

小窍门

木耳推荐东北木耳，吃过的同学们应该都知道，东北木耳和南方木耳从口感，味道上差别都非常大，“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”这句话用在木耳上也适用，只是地点相反。

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