我一直喜欢吃火鸡肉。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
火鸡腿洗干净
把所有调料放容器里，火鸡腿泡进去。身上要用牙签扎很多眼，这样很容易入味道。
淹24小时以上，中间要翻面。
之后烤箱200度，烤60分钟。
中间翻面。
成品。淹的时间长，更进味道。
烤火鸡腿，要多注意颜色变化，如果颜色深了，用锡纸盖上。
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