可可蛋糕卷的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

对于一个女孩子而言，能做甜点代表了她的一种生活态度。虽然现在我们可以从蛋糕店买到各种各样美味的甜点，但我很享受制作甜点的过程。当你在家里制作某一样东西的时候，你做的不光光是一道美味，里面倾注了很多的情感爱心思生活态度。当你吃起来的时候，很美味很甜，你会觉得生活都是美好的，就会没有那么多的烦恼。

步骤1/16

将所需要的材料准备好（这是部分材料）。
步骤2/16

鸡蛋用蛋清分离器分离（盆要无水无油，蛋清中不要混入蛋黄，否则不易打发）。
步骤3/16

蛋黄中加入细砂糖打散。
步骤4/16

加入水和玉米油，搅拌均匀。
步骤5/16

筛入可可粉，搅拌均匀。
步骤6/16

筛入面粉，搅拌均匀。
步骤7/16

蛋清用电动打蛋器低档打至有粗泡。
步骤8/16

分3次加入细砂糖继续打发，打至湿性发泡。
步骤9/16

先将1/3蛋清糊放入蛋黄面糊中，用刮刀搅拌均匀（搅拌像炒菜时翻菜一样，避免用力搅拌，以免消泡），然后再放入1/3蛋清糊，搅拌均匀（此时将烤箱提前预热，180度，5分钟）。
步骤10/16

将混合好的蛋黄面糊倒入蛋清糊中，搅拌均匀。
步骤11/16

长方形烤盘内垫一层吸油纸，倒入混合好的面糊（用刮刀刮的，表面不是很平）。
步骤12/16

烤箱预热结束后，将烤盘放入烤箱中层，180度，烤15分钟。
步骤13/16

蛋糕烤好后取出晾凉（这一步忘记拍照了），在等待的过程中可以打发奶油。
步骤14/16

将奶油涂抹在蛋糕不光滑的一面（烤制时的底面）。
步骤15/16

卷成蛋糕卷（一不小心卷裂了）。
步骤16/16

冷藏后味道更佳！

可可蛋糕卷