可可蛋糕卷

步骤1/13

准备所有材料。

步骤2/13

低粉和可可粉过筛备用。

步骤3/13

鸡蛋分离蛋清蛋黄。

步骤4/13

蛋黄中加白糖搅拌。

步骤5/13

加入油搅拌均匀。

步骤6/13

加入水搅拌均匀。

步骤7/13

筛入混和好的面粉。

步骤8/13

搅拌成无颗粒的蛋黄糊，放一旁备用。

步骤9/13

蛋白打至粗泡，一次性加入所有的糖

步骤10/13

将蛋白打发

步骤11/13

取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌

步骤12/13

然后将搅拌后的面糊全倒入蛋白中，搅拌均匀。

步骤13/13

搅拌好的面糊，倒入铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中，中层，160度，上下火，20分钟。