柚皮糖

步骤1/10

柚子皮用盐洗涮，再用水冲洗

步骤2/10

洗干净后用刀把上面白肉切平

步骤3/10

再切成5毫米厚的柚子片，用水加10克细盐放入大盆浸泡

步骤4/10

浸泡时最好用盖子把柚子皮全部压到水里浸泡

步骤5/10

浸泡4小时后，把黄色的水倒掉，柚子皮里的水挤干，再重新加水浸泡，如此重复3~4次，直到浸泡的水变清

步骤6/10

有烤箱的可以调90度40分钟烤干，没烤箱可以放阳台一天风干

步骤7/10

放200克水300克冰糖到锅里煮融

步骤8/10

煮到冰糖水起大泡泡

步骤9/10

倒入柚子皮，炒干到起白霜

步骤10/10

炒至起白霜的柚子皮放凉再装罐