干锅土豆片

步骤1/5

肉，蒜，切片，葱叶切丝。没有买青葱便用葱叶的绿色做点缀

步骤2/5

土豆选用细长的小土豆，切片，浸泡过滤出淀粉，然后控干水分。

步骤3/5

将土豆入油锅炸成外皮酥脆，切记炸过火。

步骤4/5

锅中留少许底油，炒肉片，变白后可放在锅一边，也可以盛出来，我图省事就没弄出来。然后用油煸蒜片，加豆瓣酱煸炒。

步骤5/5

将肉与土豆一起放入锅中煸炒，加生抽提色，待出国加葱叶点缀！