草莓蛋糕卷

步骤1/11做法和戚风蛋糕相同。蛋黄蛋清分离。

步骤2/11蛋黄+牛奶+玉米油+香草精（混合一起，若不即可制作时可摇动一下，让液体油水覆盖蛋黄表面，防止蛋黄干）

步骤3/11蛋清+50g细砂糖打发。8分发即可。湿性发泡。（先打出细泡再加入细砂糖，低速打发）

步骤4/11蛋黄液体用打蛋器1档打均匀。塞入低粉继续搅打均匀。搅好的蛋黄糊过筛。（需要颜色的可在这部添加）

步骤5/11蛋黄糊+1/3蛋白。搅拌均匀。然后再把蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀即可。

步骤6/11烤箱170度20分钟。

步骤7/11待蛋糕片冷却的世时间，打发奶油霜。蛋糕片冷却后加入奶油卷起。然后油纸闹包裹卷紧放冰箱冷藏半小时。

步骤8/11

取出的时候可装饰一下。

步骤9/11

一条很长可切2段

步骤10/11

下午茶最佳。

步骤11/11

图...