喜欢这道菜，算得上一道健身晚餐！包含了蔬菜、蛋白质和碳水化物，少量的橄榄油和调料，即刻享受既美味又不油腻的晚餐！
步骤1/8西红柿切小块，葱花少量
步骤2/8锅中倒入橄榄油，没有橄榄油普通食用油也可（橄榄油脂肪含量低，且初榨橄榄油可以炒菜食用）
步骤3/8依次放入葱花和西红柿，在锅中划圈翻炒
步骤4/8放入生抽酱油，继续打圈翻炒，再加入糖
步骤5/8往锅中加入小半碗生水，继续划圈翻炒，感觉熬出了西红柿的汤汁
步骤6/8这时再加入一大碗清水，等待水开锅
步骤7/8打散鸡蛋，撒入开锅的水中，将鸡蛋倒在烧开的水花上，这样可以形成蛋花
步骤8/8鸡蛋打入锅中后，等水开锅即可下入面条，等到面条基本煮熟后，倒入半勺醋，在锅中翻炒约一分钟，这时候就可以关火了！如果喜欢的话可以淋上几滴香油
我为了降低脂肪的摄入，用的是橄榄油！起锅后没有加香油！
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