蒜苔炒肉丝

步骤1/8

瘦肉切丝加淀粉拌匀。

步骤2/8

蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。

步骤3/8

姜切片，干辣椒切小段。

步骤4/8

热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。

步骤5/8

锅中留油，放姜片爆香。

步骤6/8

加入干辣椒一起炒。

步骤7/8

辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。

步骤8/8

最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。