蒜苔洗净切段备用。
肉丝用淀粉,料酒先腌制一下备用。
冷锅热油,待油热后加入葱花煸炒。
待葱花炒出香味后加入肉丝翻炒。
肉丝炒到半熟后加入蒜苔继续翻炒。
加点生抽上色后,再根据自己口味加入盐,糖,鸡精调味后就可以了。
出锅装盘。
蒜苔炒肉丝做好了。
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锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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