茄子切滚刀块,用盐杀一下,这样不会吃油
西红柿放在水中烫一下,去皮
锅中放油,倒入茄子
锅中放少许油,爆香葱姜,放入西红柿
加少许水翻炒,出锅时,放蒜
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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